Poziv proizvođačima na sudjelovanje u ocjenjivanjima u sklopu manifestacije “Jesen u Lici“
Ličko-senjska županija poziva proizvođače džemova, pekmeza i voćnih namaza, zimnice, voćnih sokova i sirupa, voćnih rakija, meda, sira i drugih proizvoda od mlijeka na sudjelovanje u ovogodišnjim ocjenjivanjima i izložbama koje će se održati u okviru godišnje manifestacije “Jesen u Lici“.
Manifestacija „Jesen u Lici“ održat će se od 2. do 4. listopada 2026. godine u Gospiću, na Trgu Stjepana Radića.
Senzorsko ocjenjivanje džemova, pekmeza i voćnih namaza
Peto senzorsko ocjenjivanje džemova, pekmeza i voćnih namaza obavit će Razvojni centar Ličko-senjske županije. Postupak ocjenjivanja obuhvaća analizu suhe tvari, pH vrijednosti i organoleptičko (senzorsko) ispitivanje.
Rezultati ocjenjivanja i ocjene bit će uručeni drugog dana održavanja manifestacije, 3. listopada 2026. godine, u poslijepodnevnim satima.
Zainteresirani proizvođači trebaju dostaviti uzorke u dvije staklenke težine 450 g, najkasnije do 14. rujna 2026. godine, na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić.
Senzorsko ocjenjivanje zimnice
Drugo senzorsko ocjenjivanje zimnice obavit će Razvojni centar Ličko-senjske županije, a postupak ocjenjivanja obuhvaća organoleptičko (senzorsko) ispitivanje.
Rezultati ocjenjivanja i ocjene bit će uručeni drugog dana održavanja manifestacije, 3. listopada 2026. godine, u poslijepodnevnim satima.
Zainteresirani proizvođači trebaju dostaviti uzorke u dva pojedinačna uzorka minimalne zapremnine 400 g, najkasnije do 14. rujna 2026. godine, na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić.
Senzorsko ocjenjivanje voćnih sokova i sirupa
Drugo senzorsko ocjenjivanje voćnih sokova i sirupa obavit će Razvojni centar Ličko-senjske županije. Postupak ocjenjivanja obuhvaća analizu suhe tvari, pH vrijednosti i organoleptičko (senzorsko) ispitivanje.
Rezultati ocjenjivanja i ocjene bit će uručeni drugog dana održavanja manifestacije, 3. listopada 2026. godine, u poslijepodnevnim satima.
Zainteresirani proizvođači trebaju dostaviti uzorke u dvije staklene boce od po 0,5 l, najkasnije do 14. rujna 2026. godine, na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić.
Ocjenjivanje voćnih rakija
Osamnaesto ocjenjivanje voćnih rakija obavit će Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Postupak ocjenjivanja obuhvaća fizikalno-kemijsku analizu i organoleptičko (senzorsko) ispitivanje.
Rezultati ocjenjivanja i priznanja bit će uručeni drugog dana održavanja manifestacije, 3. listopada 2026. godine, u poslijepodnevnim satima.
Zainteresirani proizvođači trebaju dostaviti uzorke u prozirnim plastičnim bocama, najkasnije do 31. kolovoza 2026. godine, na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić.
Ocjenjivanje meda
Na 24. ocjenjivanje meda pozivaju se proizvođači meda s područja Ličko-senjske županije i drugih brdsko-planinskih područja Republike Hrvatske.
Uzorci meda dostavljaju se najkasnije do 31. kolovoza 2026. godine na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić. Za svaki uzorak potrebno je dostaviti jednu staklenku tekućeg meda od 900 g i jednu staklenku tekućeg meda od 450 g, uz naznaku osnovnih podataka o vrsti meda prema podrijetlu, godini proizvodnje i proizvođaču (ime i prezime odnosno naziv te adresa). Podaci se ne lijepe na staklenku.
Ocjenjivanje će obaviti Agronomski fakultet u Zagrebu, Zavod za ribarstvo, pčelarstvo, lovstvo i specijalnu zoologiju. Rezultati ocjenjivanja i diplome bit će uručeni drugog dana održavanja manifestacije, 3. listopada 2026. godine, u poslijepodnevnim satima.
Dodatne informacije
Za informacije o ocjenjivanju džemova, pekmeza i voćnih namaza, zimnice, voćnih sokova i sirupa, voćnih rakija te meda možete kontaktirati Razvojni centar Ličko-senjske županije: Valentina Zdunić, telefon 095/350-1136, e-mail valentina.butorac@licko-senjska.hr.
Za informacije o ocjenjivanju sira i drugih proizvoda od mlijeka kontaktirajte Nadu Murgić, telefon 091/488-2795, e-mail nada.murgic@mps.hr.