Poziv proizvođačima na sudjelovanje u ocjenjivanju proizvoda u sklopu manifestacije “Jesen u Lici“
Ličko-senjska županija poziva proizvođače džemova, pekmeza, voćnih namaza, zimnica, voćnih rakija, voćnih sokova i sirupa, meda, sira i drugih proizvoda od mlijeka na sudjelovanje u ocjenjivanju proizvoda koje će se i ove godine održati u okviru godišnje manifestacije “Jesen u Lici".
Senzorsko ocjenjivanje džemova, pekmeza i voćnih namaza
Senzorsko ocjenjivanje džemova, pekmeza i voćnih namaza obavit će Razvojni centar Ličko-senjske županije, a postupak ocjenjivanja obuhvaća analizu suhe tvari, ph vrijednosti i organoleptičko (senzorsko) ispitivanje.
Rezultati ocjenjivanja bit će uručeni drugog dana održavanja manifestacije kao i dodjela ocjena, tj. 04.10.2025. godine u poslijepodnevnim satima.
Pozivaju se zainteresirani proizvodeći džemova, pekmeza i voćnih namaza da uzorke dostave u dvije staklenke težine 450 g najkasnije do 12. rujna 2025. godine na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić.
Senzorsko ocjenjivanje zimnice
Senzorsko ocjenjivanje zimnice obaviti će Razvojni centar Ličko-senjske županije, a postupak ocjenjivanja obuhvaća organoleptičko (senzorsko) ispitivanje.
Rezultati ocjenjivanja bit će uručeni drugog dana održavanja manifestacije kao i dodjela ocjena, tj. 04.10.2025. godine u poslijepodnevnim satima.
Pozivaju se zainteresirani proizvođači zimnice da uzorke dostave u dva pojedinačna uzorka minimalne zapremnine 400 g najkasnije do 12. rujna 2025. godine na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić
Senzorsko ocjenjivanje voćnih sokova i sirupa
Senzorsko ocjenjivanje voćnih sokova i sirupa obavit će Razvojni centar Ličko-senjske županije, a postupak ocjenjivanja obuhvaća analizu suhe tvari, ph vrijednosti i organoleptičko (senzorsko) ispitivanje.
Rezultati ocjenjivanja bit će uručeni drugog dana održavanja manifestacije kao i dodjela ocjena, tj. 04.10.2025. godine u poslijepodnevnim satima.
Pozivaju se zainteresirani proizvođači voćnih sokova i sirupa da uzorke dostave u dvije staklene boce od 0,5 l najkasnije do 12. rujna 2025. godine na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić
Ocjenjivanje voćnih rakija
Ocjenjivanje voćnih rakija obaviti će Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, a postupak ocjenjivanja voćnih rakija obuhvaća fizikalno-kemijsku analizu i organoleptičko (senzorsko) ispitivanje.
Rezultati ocjenjivanja bit će uručeni drugog dana održavanja manifestacije kao i dodjela ocjena, tj. 04.10.2025. godine u poslijepodnevnim satima.
Pozivaju se zainteresirani proizvođači voćnih rakija da uzorke dostave u prozirnim plastičnim bocama najkasnije do 01. rujna 2025. godine na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić
Ocjenjivanje meda
Pozivaju se zainteresirani pčelari iz Ličko-senjske županije i drugih brdsko-planinskih područja Republike Hrvatske da uzorke meda dostave najkasnije do 01. rujna 2025. godine na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić.
Uzorci se dostavljaju po jedna staklenka tekućeg meda od 900 g i jedna staklenka tekućeg meda od 450 g za svako uzorak uz naznaku osnovnih podataka o vrsti meda po podrijetlu, godini proizvodnje te proizvođaču (ime i prezime/naziv, adresa) koji se ne lijepe na staklenku. Ocjenjivanje meda obaviti će Agronomski fakultet u Zagrebu, Zavod za ribarstvo, pčelarstvo, lovstvo i specijalnu zoologiju.
Rezultati ocjenjivanja bit će uručeni drugog dana održavanja manifestacije kao i dodjela diploma, tj. 04.10.2025. godine u poslijepodnevnim satima.
Ocjenjivanje sira i drugih proizvoda od mlijeka
Ocjenjivanje sira i drugih proizvoda od mlijeka na području Ličko-senjske županije obavit će Agronomski fakultet u Zagrebu, Zavod za mljekarstvo, a prijave za sudjelovanje zaprimaju se u Savjetodavnu služba, Gospić, Kaniška 55.
U prijavi je potrebno istaknuti naziv i kontakt proizvođača te vrstu proizvoda od mlijeka koji se prijavljuju za ocjenjivanje.
Skupljanje proizvoda prijavljenih za ocjenjivanje organizirat će Ličko-senjska županija u suradnji s Udrugom malih sirara Ličko-senjske županije od 28. kolovoza do 02. rujna 2025. godine, a rezultati ocjenjivanja objavit će se drugog dana održavanja manifestacije “Jesen u Lici"
Za sve dodatne informacije možete kontaktirati u Razvojnom centru Ličko-senjske županije, Nikolinu Matasić, (kontakt telefon: 095/357-5739 iii na e-mail: nikolina.matasic@licko-senjska.hr) ili Valentinu Zdunić (kontakt telefon: 095/350-1136 iii na e-mail: valentina.butorac@licko-senjska.hr).
Za informacije o ocjenjivanju sira i proizvoda od mlijeka kontaktirajte, Nadu Murgić, kontakt telefon: 091 / 488-2795 ili putem e-maila: nada.murgic@mps.hr
Jesen u Lici održat će se od 03.10. - 05.10.2025. godine u gradu Gospiću na Trgu Stjepana Radića.